清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

2019-07-15 00:23:48 类别:综艺节目 来源:看娱网

不同的食材搭配会有不同的功效,

既可以直接饮用,

又可以作为高汤熬粥煮面,

一家大小都适合。

今天来一个汤水合集,

赶紧收藏起来吧!

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

1、苹果瘦肉汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:止泻、生津、解渴

食材:瘦肉500g,苹果2-3个,蜜枣2个(可选)

步骤:

1、苹果洗净去芯切块,瘦肉切块

2、蜜枣、瘦肉冷水下锅

3、大火烧开

4、放入苹果,大火烧开15分钟后转小火煲60-90分钟即可

小贴士:1、苹果皮中充满维生素A和C,洗净苹果后无需去皮更营养;2、苹果核含有少量有害物质,所以必须去芯去核哦

2、冬瓜干鱿猪骨汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:降火、补水、利尿、消暑

食材:带皮冬瓜500g,猪脊骨450g,干鱿鱼1只,蜜枣2颗(可选)

步骤:

1、猪脊骨冷水下锅飞水

2、水沸腾后会飘起浮沫,捞出猪骨冲洗干净

3、蜜枣可选、干鱿鱼冷水下汤锅

4、猪骨冷水下汤锅

5、大火烧开汤锅后放入冬瓜

6、大火煲15分钟后转小火煲60-90分钟即可

小贴士:1、冬瓜皮营养价值高且利尿消暑,不建议去掉;2、干鱿鱼富含矿物质和微量元素,而且加入汤中鲜香可口,超市或者市场的干货店可以买到

3、胡萝卜茅根竹蔗马蹄汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:利尿凉血、清热润燥、清热下火、生津利尿

食材:瘦肉300g,茅根,胡萝卜,竹蔗,马蹄

步骤:

1、瘦肉、马蹄、茅根、竹蔗冷水下锅

2、大火烧开后放入胡萝卜,煲15分钟

3、转小火煲60-90分钟即可

小贴士:也可以不放瘦肉,煲好放入冰箱冷藏,夏天很好的饮品哦

4、节瓜眉豆猪骨汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:清热消暑、利尿解毒、健脾祛湿

食材:节瓜500g,猪骨(脊骨或扇骨)500g,眉豆一小把,蜜枣3个(可选)

步骤:

1、眉豆用热水浸泡30分钟,期间换水至水清

2、猪骨冷水下锅飞水(焯水)

3、水烧开后会飘起浮沫

4、捞起猪骨用冷水洗净

5、冷水放入蜜枣(可选)、猪骨、眉豆

6、大火煮至沸腾

7、水开后放入节瓜,大火煮15分钟转小火煲60-90分钟即可

小贴士:给小孩和老人喝要过筛一下,因为眉豆熬煮后会有外壳脱离出来

5、胡萝卜玉米鸡爪汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:清热消暑、健脾通便

食材:玉米500g,胡萝卜350g,鸡爪3-4只,鸡腿骨4根(鸡腿肉可以起出来做其他料理),蜜枣2个(可选)

步骤:

1、鸡爪去掉指甲(指甲比较脏)

2、胡萝卜去皮切块

3、玉米切段

4、蜜枣、鸡腿骨、鸡脚冷水下锅,大火烧开

5、烧开后加入胡萝卜

6、加入玉米

7、大火煲15分钟后转小火煲60-90分钟即可

8、汤液清澈明亮,清甜可口

小贴士:鸡爪要处理干净再煲汤

6、木瓜猪骨汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:消暑解渴、健脾开胃、补钙、美容

食材:猪扇骨500g,木瓜1个(选稍生的),蜜枣2个(可选)

步骤:

1、猪扇骨冷水下锅飞水,烧开后会有浮沫浮起,捞起猪扇骨后用清水冲洗干净

2、蜜枣(可选)、猪扇骨冷水下汤锅,烧开

3、木瓜切块

4、待沸腾后加入木瓜块

5、大火烧开15分钟后转小火煲60-90分钟即可

小贴士:1、木瓜选稍生的、不熟的,这样煲出来不至于全化掉又好吃;2、猪扇骨可以替换为猪脊骨,但是猪脊骨煲煮后容易有小碎骨,小孩和老人饮用需要过筛安全一点

7、凉瓜猪骨汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:清热解毒、富含维生素c、抗癌

食材:凉瓜1个约400-500g,猪骨450g,眉豆20-30g,蜜枣2个(可选)

步骤:

1、眉豆洗净净泡一下

2、猪骨冷水入锅飞水

3、待沸腾后会飘起浮沫

4、捞起猪骨冲洗干净中

5、猪骨、眉豆冷水入锅,可选放入蜜枣

6、烧开沸腾后放入凉瓜

7、大火煲15分钟后转小火煲60-90分钟即可

小贴士:1、眉豆可以替换为黄豆;2、凉瓜在水沸后放入可以降低青草味和苦涩;3、凉瓜汤一点都不苦的,甘甜甘甜的;4、凉瓜性寒,饮用要适量;5、眉豆在熬煮后会有外壳剥离,饮用前记得要过筛一下哦

8、青红萝卜猪骨汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:清热生津、消食化滞、清甜润肺

食材:去皮青萝卜1个,去皮胡萝卜1个,猪骨400g,瘦肉200g,蜜枣2颗(可选)

步骤:

1、猪骨冷水入锅飞水

2、待水沸腾后会漂起浮沫

3、捞出猪骨冲洗干净

4、蜜枣、瘦肉冷水下锅

5、猪骨冷水下锅

6、大火烧开后放入青萝卜和胡萝卜

7、大火煲15分钟后转小火煲60-90分钟即可

小贴士:1、瘦肉可选,也可以替换为全部猪骨,但是放入瘦肉汤更鲜甜;2、喝汤不要忘了吃汤料哦,里面的萝卜和肉肉可以食用,更营养;3、蜜枣可选放入,南方口味更喜欢放入蜜枣,没有也不影响

9、霸王花瘦肉汤

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功效:清心润肺、清热消暑、除痰止咳

食材:霸王花1小束,胡萝卜1根,瘦肉500g,蜜枣2个(可选)

步骤:

1、霸王花洗净净泡约半小时

2、蜜枣、瘦肉、胡萝卜冷水下锅

3、大火烧开汤锅

4、放入净泡好的霸王花

5、大火煲15分钟后转小火煲60-90分钟

小贴士:1、霸王花一小束泡开很多的,不要放太多哦,要不然汤会变得太稠了;2、瘦肉可以替换为猪骨哦,但猪骨记得要汆水

10、清补凉瘦肉鸡汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:健脾祛湿、清热润肺、清肝明目,提高免疫力

食材:鲜鸡半只,瘦肉100g,淮山干20g,沙参1根,莲子几颗,薏米1小把,枸杞1小把

步骤:

1、清补凉材料用热水净泡洗净

2、捞起晾干水分

3、全部食材冷水入锅

4、大火煲15分钟后转小火煲60-90分钟即可

小贴士:1、沙参入汤有清肺祛痰的作用,可以去药房或干货店购买;2、淮山干可以用鲜淮山替换也不错;3、枸杞适量食用有明目、提高免疫力等功效;4、跟清补凉一起煲煮出来的鸡肉也十分软烂好吃有营养,喝汤之余也记得吃下鸡肉哦

11、雪梨薏米瘦肉汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:润肺祛湿、帮助消化

食材:瘦肉一块,雪梨一个,薏米一把,蜜枣两个

步骤:

1、瘦肉切块(这里切得比较大块,因为需要熬40分钟左右,切太小块肉质不好吃)

2、薏米洗干净后浸泡

3、雪梨洗干净后切块

4、蜜枣冷水下锅

5、接着也往锅里放入瘦肉和薏米

6、大火煮开转小火熬煮约40分钟

7、加入梨块

8、继续熬煮约20分钟即可。

小贴士:1、不要光喝汤哦,汤渣也是有营养的。瘦肉可以撕小块吃。2、这个汤可以用来煮面、熬粥都行

12、莲藕绿豆汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:清热解毒、消暑开胃

食材:莲藕,猪骨(脊骨),绿豆一把

步骤:

1、绿豆洗净净泡

2、猪骨冷水下锅,飞水

3、烧开水后会漂出浮沫

4、捞出猪骨清水冲洗干净

5、猪骨、绿豆冷水下锅,大火烧开

6、烧开后放入莲藕,大火煲15分钟

7、转小火慢煲60-90分钟即可

小贴士:因为绿豆在煲煮后会融化,有豆壳分离出来,饮用前建议过筛一遍

13、番茄土豆猪骨汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:清爽不腻、维生素丰富、开胃

食材:猪骨(猪脊骨或扇骨)约700g,土豆2个,番茄3个,蜜枣3个

步骤:

1、猪骨洗净,冷水入锅飞水(焯水)

2、水烧开后会漂出浮沫

3、捞出猪骨,冷水冲洗干净

4、装一锅干净的水,冷水放入蜜枣、猪骨、土豆

5、大火煮沸后加入番茄

6、大火继续煲15分钟后转小火煲60-90分钟即可

小贴士:骨头必须飞水的,要不然膻味很重而且汤会很多浮沫,影响品尝

14、南瓜炖鸡汤

清热、下火、止咳、祛湿 清热下火美容汤

功效:维生素丰富、高蛋白、提高免疫力

食材:老母鸡1只,南瓜200g,枸杞适量,红枣4颗,姜片2片

步骤:

1、南瓜去皮切块

2、往整鸡的腹腔塞进南瓜块

3、姜片和鸡一起冷水下锅4、大火烧开

5、红枣、枸杞洗净浸泡一下

6、加入红枣、枸杞,转小火慢炖1.5-2小时即可

小贴士:最好先撇去浮油,用来作为高汤下面条很鲜味。

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